From regiotag at lists.uni-paderborn.de Thu Oct 4 14:22:58 2018 From: regiotag at lists.uni-paderborn.de (Fragen der Regionalgeschichte) Date: Thu, 04 Oct 2018 14:22:58 +0200 Subject: [regiotag] Einladung zur Tagung Fragen der Regionalgeschichte 2018 Message-ID: Fragen der Regionalgeschichte 26 Samstag, 3. November 2018 Sehr geehrte Damen und Herren, wie jährlich an jedem ersten Samstag im November wird auch dieses Jahr die traditionelle Regionalgeschichtstagung des Historischen Instituts stattfinden. Sie steht diesmal unter dem Motto Tafeln und Speisen, Essen und Schlemmen – regional oder global? Samstag, den 3. Nov. 2018, 9.00 Uhr – 16.00 Uhr Universität Paderborn, Hörsaal O 1 (Gebäude O, Pohlweg) Hiermit möchten wir Sie herzlich einladen, an der Veranstaltung teilzunehmen. Aus Kostengründen können wir auch in diesem Jahr keine Einladungen per Post versenden. Wir hoffen trotzdem, die meisten Interessenten unserer Tagungsreihe, die uns schon seit vielen Jahren die Treue gehalten haben, zu erreichen. Informationen über die Veranstaltung werden auch über Plakate, Presse und Internetportale verbreitet werden und sind auf unseren homepages der Universität Paderborn zu lesen. Um Planung und Organisation zu erleichtern, bitten wir Sie, uns Ihr Kommen zu bestätigen. Wir hoffen sehr, dass auch das diesjährige Thema auf Ihr Interesse stößt, und verbleiben mit den besten Grüßen Prof. Dr. Eva-Maria Seng Prof. Dr. Frank Göttmann Universität Paderborn Fakultät für Kulturwissenschaften Historisches Institut / Kulturerbe Mersinweg 3 (Gebäude W) 33098 Paderborn Anmeldungen per Telefon 05251 605464 (Frau Troja, Sekretariat Kulturerbe) E-Mail regiotag-hist-inst(at)kw(dot)upb.de Post Warburger Str. 100 (Gebäude W) 33098 Paderborn Zum Thema „Tafeln und Speisen, Essen und Schlemmen – regional oder global?“ Fragen der Ernährung und der Versorgung der Bevölkerung spielen seit je sozial, politisch und kulturell in der Geschichte der Menschheit und gesellschaftlicher Gruppen eine zentrale Rolle. Ernährungsfragen sind in ihren unterschiedlichen Facetten in der Geschichte und in der heutigen medialen Öffentlichkeit allgegenwärtig, in außereuropäischen Ländern als Problem des Mangels, in der Ersten und Zweiten Welt als Problem des Überflusses – mit allen gesundheitlichen und sozialen Folgeerscheinungen. Die Komplexität des Gegenstandes äußert sich ebenso in der industrialisierten Produktion von Lebensmitteln und Nutztieren, welche von Umweltproblemen nicht zu trennen ist. Freilich ist Ernährung immer auch kulturell zu betrachten, wie etwa die Eintragung des gemeinsamen Mahls in Frankreich in die Liste des Immateriellen Kulturerbes der UNESCO oder die Herausbildung von Tischsitten als soziales Distinktionsmittel belegen. Solche Aspekte sollen auf der Tagung aus interdisziplinärer Sicht von Referentinnen und Referenten aus Geschichte, Kunstgeschichte, Soziologie, Ernährungswissenschaft und Museumskunde sowie in einem Filmfeature aufgegriffen und in ihrer Komplexität diskutiert werden. Das Programm finden Sie unten; nähere Informationen auch unter: https://kw.uni-paderborn.de/index.php?id=143238 Das Programm Tafeln und Speisen, Essen und Schlemmen – regional oder global? 9.00 Präsidentin der Universität Paderborn Prof. Dr. Birgit Riegraf Grußwort 9.30 Prof. Dr. Clemens Zimmermann (Universität Saarbrücken) Ernährung eine Kernfrage der Sozial- und Kommunikationsgeschichte 10.15 Dr. Maria Harnack (Universität Paderborn) Zunftbankett und Göttermahl. Mahlzeiten im Leben und Werk niederländischer Maler des 16. Jahrhunderts 11.00 Kaffeepause 11.20 Thomas Brune M.A. (Leiter des Museums der Alltagskultur Schloss Waldenbuch a. D./ Museums Consultant) Wonach schmeckt das eigentlich? Zur Musealisierung der Zurichtung und Vertilgung von Speisen 12.05 Günter Merkle (protel Film & Medien GmbH Ulm) Maultaschen die schnelle Lösung für jeden Hunger! (Filmfeature) 12.50 Mittagspause 13.35 Prof. Dr. Kirsten Schlegel-Matthies (Universität Paderborn) Regionale Küchen im Spiegel der Kochbuchliteratur 14.20 Dr. Melanie Haller (Universität Paderborn) "Der Mann ist, was er isst" körpersoziologische Überlegungen zu Männlichkeiten und Ernährung 15.05 Abschlussdiskussion 16.00 Ende -------------- nächster Teil -------------- Ein Dateianhang mit Binärdaten wurde abgetrennt... Dateiname : Plakat_Regiotagung_TafelnSpeisen.tiff Dateityp : image/tiff Dateigröße : 328636 bytes Beschreibung: nicht verfügbar URL : From regiotag at lists.uni-paderborn.de Tue Oct 9 13:22:45 2018 From: regiotag at lists.uni-paderborn.de (Fragen der Regionalgeschichte) Date: Tue, 9 Oct 2018 11:22:45 +0000 Subject: [regiotag] Anmeldung zur Tagung Message-ID: Sehr geehrte Damen und Herren, lieber Frank Göttmann, ich möchte mich anmelden zur Regionaltagung am 3. November 2018. Da wir gerade eine Ausstellung zum gleichen Thema vorbereiten, komme ich mit meiner Kollegin Christine Vennemann. Ich freue mich auf ein Wiedersehen in Paderborn Inge Becher Mit freundlichen Grüßen Inge Becher, M.A. Stadt Georgsmarienhütte Stabsstelle des Bürgermeisters Tel.: 05401/ 850 124 -------------- nächster Teil -------------- Ein Dateianhang mit HTML-Daten wurde abgetrennt... URL: